Les nouveaux agriculteurs

by Julianne Isaacs

Krystyna Delahaye ne s’est pas toujours imaginée en tant qu’agricultrice. En 2012, d’ailleurs, elle ne l’était pas. Originaire du Québec, Krystyna Delahaye s’était simplement installée en Colombie-Britannique pour travailler au service en salle d’un restaurant ; c’est là qu’elle a rencontré Jason Stashko, qui officiait alors comme cuisinier dans un autre établissement.

À sa manière, cette histoire rappelle celles qui, par le passé, ont donné naissance à des exploitations agricoles prospères aux quatre coins du Canada — des entreprises maraîchères ou horticoles lancées avec des moyens dérisoires par de récents immigrants cherchant à se bâtir une vie dans un monde nouveau.

À ceci près que l’histoire de Krystyna Delahaye se déroule aujourd’hui, et non il y a cinquante ou cent ans. Et si Krystyna Delahaye et Jason Stashko sont bel et bien des « immigrants », c’est du monde extérieur à l’agriculture qu’ils proviennent, et non de l’étranger.